RÖD VINBÄRSSAFT
Ännu en rekordvarm dag! Då sitter man gärna i skuggan under päronträdet och svalkar sig med iskall röd vinbärssaft! 👍
Foto:trädgårdsnoobenDu behöver
- 2 l vinbär behöver inte repas
- 7 dl vatten
- 6 dl strösocker per liter avrunnen saft
- 1 krm natriumbensoat per liter saft
Gör så här
- Skölj bären och låt dem rinna av i ett durkslag. Lägg bären i en gryta och häll på vattnet. Koka under lock, ca 10 minuter. Tryck sönder bären med en slev mot grytans kant. Häll upp allt i en silställning och låt saften självrinna.
- Mät saften och blanda den med socker i grytan. Låt saften koka sakta i ca 10 minuter. Skumma saften klar.
- Ta lite av saften i en kopp och rör ut natriumbensoatet i det. Blanda sedan med resten av saften.
- Häll upp saften i rena varma flaskor. Sätt på kork. Förvara saften kallt.
Foto:trädgårdsnooben
Foto:trädgårdsnooben